Alimentos Funcionales: Las Lentejas

Son una fuente esencial de proteínas y hierro. Contienen fibra dietética , ácido fólico , vitamina B 1 y minerales. Y como si fuera poco son bajas en grasas y calorías. Se puede consumir tanto en ensaladas como en guisos. Un alimento barato, nutritivo y para cualquier estación del año.